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紫精灵AAAes818的博客

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红黄绿  

2007-07-07 13:07:44|  分类: 我的菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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网络原创
 
绿红黄绿 - aes818 - 紫精灵AAAes818的博客
 
   这是我自己独创的一道菜,原料和制作方法都很简单,而且很朴素。但是这道菜却非常之美味,营养价值高。芹菜有很丰富的人体必需的纤维素,能够降血脂,
而且芹菜的含钙量很高。胡萝卜含有大量的胡萝卜素,
也是人体必需的,胡萝卜的好处非常之多,还有补血的
功能。这道菜非常适合家庭使用。
 
原    料:芹菜和胡萝卜各50%,猪里脊肉适量,总量的
         多少根据人数确定。
配   料:葱姜蒜切碎、老抽、鸡精,、盐、白糖、生
         粉。
制作方法:1,芹菜和胡萝卜洗净后切成0.8厘米的小方
            丁备用。
         2,猪里脊肉切成1厘米的小方丁,再用生粉
           (不要太多)裹一下,备用。
         3,锅中放油烧到8成热,放入葱姜蒜爆香,
            再放入猪里脊肉煸炒,待肉变色后放入盘
            中。
         4,锅中放入少许油烧热,放入胡萝卜,待炒
            出黄色的汁液再放入芹菜一起煸炒,5-6分
            钟后放入猪里脊肉、白糖、老抽、鸡精,翻
            炒几下加适量开水,开锅后改小火,焖之10
            分钟左右放盐,改大火收汤。
         5,汤收到8成即可食用。
 
  您吃这道菜时最好配米饭,是绝对的津津有味,妙哉、美哉。难道你不想试试吗。
 
作者:紫精灵
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